 |
| الجهاز الهضمي |
دور الجهاز الهضمي:
الجهاز الهضمي مسؤول عن معالجة الطعام وتقسيمه إلى بروتينات وكربوهيدرات ومعادن ودهون ومواد أخرى يمكن أن يستخدمها الجسم. كما أنه يضمن مرور هذه العناصر الغذائية إلى مجرى الدم حتى يتمكن الجسم من استخدامها. هذه المواد المكونة هي المواد الأولية لإصلاح ومراقبة الأنظمة المختلفة لجسم الإنسان.
مكونات الجهاز الهضمي:
يبدأ الجهاز الهضمي بالفم ، حيث تؤدي الأسنان واللسان إلى عملية تكسير الطعام ، بمساعدة اللعاب الذي تفرزه الغدد اللعابية. يُبتلع الطعام الممضوغ مع اللعاب وينزل إلى المعدة بفضل حركات التقلص الفزيولوجي للمريء. في المعدة ، يتم خلط الطعام بحمض الهيدروكلوريك الذي يستمر في عملية التحلل. عندما يتم هضم الطعام جيدًا ، يمر السائل الناتج ، عبر العضلة العاصرة إلى الأمعاء الدقيقة،ثم ينتقل إلى الأمعاء الغليظة. في هذا الأنبوب المعوي الطويل ذو التلافيف المتعددة ، تهدف هذه المغذيات الى المرور إلى الدورة الدموية العامة ، مما يجعل البقايا غير صالحة للاستعمال. تنتقل هذه البقايا إلى القولون (حيث يتم امتصاص معظم المياه في مجرى الدم) والمستقيم ، حيث يتم تخزينها قبل إخراجها. يتم ضغط هذه المواد الصلبة ، التي تسمى البراز ، ويتم طردها أثناء التغوط عبر القناة الشرجية والشرج.
مراحل هضم الأغذية:
1. عند وصول الأغذية للمعدة:
المعدة هي الخطوة الأولى في عملية الهضم. عندما يصل الطعام الممضوغ إلى المعدة ، تفرز الغدد المعدية حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات ، مثل البيبسين ، والكيموسين ، والليباز ، التي تساعد على هضم الكربوهيدرات. تبلغ سعة المعدة في المتوسط لترًا واحدًا ولكن يمكن أن تمتد إلى ما بعد هذا الحد. عندما تكون المعدة فارغة أو شبه فارغة ، تنقبض البطانة وتشكل استجابات معدية أو تطوي. في حين أنه كان من المعتاد أن تكون تقلصات المعدة في غياب الطعام هي سبب الشعور بالجوع ، إلا أنه من المعروف الآن أن ذلك يرجع أساسًا إلى انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم (سكر الدم). ومع ذلك ، يمكن الشعور بانقباضات المعدة في كثير من الأحيان على أنها مقدمة لآلام الجوع.
2. عند وصول الأغذية للأمعاء الدقيقة:
الأمعاء الدقيقة: أنبوب أطول من ستة أمتار. الأمعاء الدقيقة هي المسؤولة عن نهاية عملية هضم وامتصاص المواد الغذائية (العناصر الغذائية) التي يمكن استخدامها في مجرى الدم. الأمعاء الدقيقة عبارة عن أنبوب ملفوف ضيق ، يبلغ طوله حوالي 6-7 أمتار. يمر الطعام عبر الجهاز الهضمي عن طريق الانقباضات الموجية ، التي تسمى الإنقبضات التمعجية ، لجدار الأمعاء. يستمر هضم الطعام مع العصارة الهضمية والعصارة الصفراوية الأخرى التي تفرز من المرارة والبنكرياس والكبد. يمر الطعام الذي يتم هضمه عبر ملايين الشعيرات الموجودة على الجدار الداخلي للأمعاء ، والتي تمتص البروتينات والكربوهيدرات وتنقلها إلى الكبد.
3. نهاية المسار الهضمي:
يتم تخزين أي مادة غذائية غير ممتصة في الأمعاء الغليظة ، حتى يعيد الجسم امتصاص الماء الذي يحتوي عليه جزئيًا. تنقسم الأمعاء الغليظة إلى ثمانية أقسام: الأعور ، الزائدة الدودية ، القولون الصاعد ، القولون المستعرض ، القولون النازل ، القولون السيني ، المستقيم والشرج.
كانت أحداث هذه المقالة تدور حول الجهاز الهضمي، دوره،مكوناته، و العديد من المعلومات التي يجب على كل فرد معرفتها. كما أنه يمكنكم الإستفادة من مواضيع عدة حول الأمراض و كل ما يهم صحة الإنسان. إن أعجبك الموضوع ، لا تنسى أن تشارك المقال مع أصدقائك لكي تعم الفائدة على الجميع.